岩南小学校の春夏秋冬

家庭科の学習が始まった５年生。

「ゆでるとどう変わるのか」を確かめるために，青菜やじゃがいもをゆでてみました。

今回は第３弾で，卵をゆでました。

実習も３回目なので，だいぶ慣れてきました。

手際よく進めていきます。

５分弱　７分　１２分・・と，分けて取り上げます。

少し大変だったのは，殻むきです。

熱くて少し大変でしたが，上手にむけました。

５分弱のものは，少し短すぎたようです。

７分程度だと，半熟でした。

１２分にすると，固ゆでになりました。

「ラーメンには，半熟卵を入れたいな。」「サンドイッチ用は，固くないと大変だよ。」

どんなときに，どのような卵の状態が理想的なのか，よく分かっています。

作りたい卵の状態になるようにゆでられるようになると，一番いいですね。

次回は，これまでの学びを生かして，温野菜サラダを作ります。